TRS Mung Beans

TRS Mung Beans

TRS Mung Beans, ook bekend als mungbonen of groene gram, zijn kleine groene peulvruchten met een milde, licht nootachtige smaak en een zachte structuur na het koken. Ze worden veel gebruikt in de Indiase, Aziatische, Midden-Oosterse en vegetarische keuken.

Mungbonen zijn veelzijdig en geschikt voor zowel hartige als lichte gerechten. Ze kunnen worden gebruikt in dal, curry’s, soepen, stoofgerechten, salades en rijstgerechten. Daarnaast zijn mungbonen populair om te laten kiemen, waardoor ze als knapperige taugé-achtige kiemen gebruikt kunnen worden in salades, roerbakgerechten en Aziatische gerechten.

Gebruik: Spoel de mungbonen goed af voor gebruik. Week ze bij voorkeur enkele uren om de kooktijd te verkorten. Kook ze daarna in ruim water tot ze zacht zijn. Voor kiemen laat je de bonen weken, spoel je ze regelmatig en bewaar je ze enkele dagen op een warme plek tot ze uitlopen.

Smaakprofiel: Mild, licht nootachtig, fris en aards.

Ingrediënten: Gedroogde mungbonen.

Bewaaradvies: Koel, droog en donker bewaren in een goed afgesloten verpakking. Na bereiding gekoeld bewaren en binnen enkele dagen consumeren.

Perfect voor: Mung dal, curry’s, soepen, salades, stoofgerechten, kiemgroenten, roerbakgerechten en gezonde vegetarische maaltijden.

Allergenen: Raadpleeg altijd de verpakking voor actuele allergeneninformatie en mogelijke sporen van allergenen.